Restauracja
Elixir to pierwsza na świecie restauracja w której wszystkie dania w karcie menu zostały połączone z degustacyjnymi porcjami wódek dla wydobycia smaków i aromatów, zgodnie z zasadami food and vodka pairingu. Tutaj 6 wieków tradycji produkcji wódek, miodów pitnych i nalewek przeplata się z kulinarnym bogactwem polskiej kuchni współczesnej. Nowoczesna interpretacja klasycznych receptur, wykorzystanie produktów regionalnych i nowatorskie podejście do idei łączenia potraw z wysokogatunkowym alkoholem pozwalają odkryć kuchnię polską na nowo, w zaskakującej i nie znanej dotąd odsłonie.
MENU / FOODPAIRING
ELIXIR to restauracja w której można zgłębić tajniki food and vodka pairingu, czyli teorii i praktyki połączeń smakowych. Menu stanowią dania kuchni polskiej, inspirowane tradycjami kulinarnymi różnych regionów kraju, pokazane w nowoczesnej odsłonie i na życzenie Gości łączone z trunkami, starannie dobieranymi przez grono szefów kuchni, vodka masterów oraz baristów i mixologów z naszego VODKA ATELIER.
pełne menu
wraz z proponowanymi
alkoholami
WYDARZENIA
The World Restaurant Awards

ELIXIR by DOM WÓDKI jako jedyna restauracja z Polski i tej części Europy został nominowany do najbardziej prestiżowej w świecie gastronomii nagrody THE WORLD RESTAURANT AWARDS 2019 uważanej za restauracyjne Oscary
więcej informacji na portalach:
rmf.pl, onet.pl oraz chillizet.pl

Lunch Menu
Zapraszamy od wtorku do piątku
w godzinach 12.00 - 16.00

19
  • Sałata
    grillowany arbuz, kolorowe sałaty, ser feta, pestki słonecznika, ziołowa grzanka, dressing miodowo koperkowy
  • Kurki
    duszone kurki, bób, ziołowa grzanka skwarki z boczku wędzonego
  • Pomidorowa
    pieczone pomidory, domowy makaron, natka pietruszki
  • 29
  • Łosoś
    filet z łososia, duszony szpinak, czarna soczewica, mus z groszku zielonego, sos winno cytrynowy
  • Placek po zbójnicku
    sezonowana wołowa, borowiki, duszona cebula, placek ziemniaczany, kwaśna śmietana, natka pietruszki
  • Makaron
    leśna kurka, oliwa z oliwek, szalotka, czosnek, młody szpinak, bób, ser Grana Padano
Foodpairing na dziś
Tydzień z kuchnią polską oraz wódką Belvedere
(22 – 28.06.2020)

  • Śledź w oliwie truflowej
    podany z palonymi ziemniakami, gzikiem z rzodkiewką, chrustem ziemniaczanym, kwaśną śmietaną, czerwoną cebulą i koperkiem,
    na życzenie sparowany z wódką Belvedere Heritage 176
  • Śledź w "Szubie"
    filet śledzia bałtyckiego, podany z musem z pieczonego buraka, domowym majonezem cytrynowym, jajkiem przepiórczym, ziemniakami z koprem, wędzonym serem „Oscypkiem”, kawiorem z jabłka, ogórkiem kiszonym z Hajnówki,
    na życzenie sparowany z Belvedere Bartężek Lake
  • Kurczak zagrodowy
    pierś kurczaka z tymiankiem podana z młodymi warzywami sezonowymi, musem z zielonego groszku i sosem truflowo-serowym,
    na życzenie podany z Belvedere Pure
  • Dorsz
    polędwica z dorsza podana z zielonymi szparagami, młodymi ziemniakami z koperkiem, chipsami z topinamburu i sosem szafranowym,
    na życzenie sparowany z Belvedere Citrus
  • Konfitowana Golonka
    serwowana z młodą kapustą z koperkiem, sosem z musztardą francuską, pieczonym na soli morskiej ziemniakiem i lodami chrzanowymi,
    na życzenie sparowana z Belvedere Smogóry Forest
  • Tarteletka z owocami
    kruche ciasto podane z kremem waniliowym z truflą, świeżymi truskawkami, konfiturą z mirabelki, maślaną kruszonką i lodami waniliowymi, na życzenie podana z Koktajlem 176 przyrządzonym na bazie Belvedere Heritage 176
  • Koktajl Belvedere Spritz
    przyrządzony na bazie wódki Belvedere Pure, tonicu, wody gazowanej, vermouthu i świeżych owoców i ziół.
  • Zestaw degustacyjny:
    „Zbożowy" z wódką Belvedere Pure
    „Super Premium” z Belvedere Smogóry Forest


Zachęcam do polubienia oraz udostępnienia tego szczególnego wydarzenia na naszym profilu Facebook.
Przewodnik Michelin

Z radością informujemy, że ELIXIR BY DOM WÓDKI po raz czwarty z rzędu zdobył wyróżnienie „MICHELIN – MAIN CITIES OF EUROPE”. Dziękujemy za zaufanie i gratulujemy wszystkim restauracjom, które znalazły się w tegorocznej edycji Czerwonego Przewodnika.
PARTNERZY
MEDIA O NAS
kontakt
Restauracja ELIXIR
Pl. Teatralny,
ul. Wierzbowa 9/11, Warszawa
tel.: 22 828 22 11
e-mail: elixir@domwodki.pl
GODZINY OTWARCIA

Poniedziałek - Sobota 12:00 - 23:00
Niedziela - nieczynne